Impanare l'ossobuco nella farina; in una casseruola mattere olio e cipolla tagliata finissima; aggiungere l'ossobuco e farlo cuocere fino a quando diventi dorato, rigirandolo di continuo; tagliare carote e sedano a dadini e spargerlo nella casseruola; aggiungere il vino e far cuocere a fuoco lento per circa un ora....
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 pezzi di ossobuco di vitello,4 carote,sedano,una cipolla,dado vegetale,vino bianco, 300 gr di farina, olio extravergine di oliva
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