Lavare e affettare finemente i porri. preparare del brodo con il dado. in una casserruola far appassire i porri nel burro senza farli dorare, salare e pepare. bagnare con il brodo e cuocere per 20min. servire versando la zuppa su una fetta di pane ricoperta di formaggio grana grattugiato.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1kg di porri, burro, dado, parmigiano, pane tostato, sale e pepe
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