RICETTARIO

Minestra di porri

PREPARAZIONE

Lavare e affettare finemente i porri. preparare del brodo con il dado. in una casserruola far appassire i porri nel burro senza farli dorare, salare e pepare. bagnare con il brodo e cuocere per 20min. servire versando la zuppa su una fetta di pane ricoperta di formaggio grana grattugiato.

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