Lavora insieme la farina, con l'acqua, aggiungi il sale e il burro. dopo aver ottenuto un impasto omogeneo fai delle forme a cerchio e riempile come preferisci: prosciutto e formaggio, oppure ragù o ricotta e spinaci o al gusto che preferisci. chiudi i cerchi a formare delle mezzelune, spennella con il tuorlo dell'uovo e cospargi di pan grattato. friggi in olio di semi ben caldo. appena sono dorati poggiali su carta assorbente e servi caldi o tiepidi. buon appetito.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Una tazza di farina 00, una tazza di acqua, una noce di burro, un pizzico di sale, un tuorlo d'uovo, pangrattato, olio di semi
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