Le mezze maniche agli scampi sono un piatto guatoso ed elegante. Per prepararli, metti a bollire l'acqua nella pastaiola, lava i pomodorini e tagliali a metà. Nel frattempo - in una padella cpaiente e antiaderente - versa un po' di olio, aggiungi l'aglio, il peperoncino, fai scaldare qualche minuto e poi disponi gli scampi accompagnati da mezzo bicchiere di vino bianco, fai sfumare per far evaporare l'alcool del vino, quindi copri per qualche minuto.
A questo punto, aggiungi i pomodorini tagliati, insaporisci con un pizzico di origano, sale, chiudi con coperchio e fai cuocere. Nel frattempo, fai cuocere la pasta per 10 minuti, quindi scola e versa le mezzemaniche nella padella con gli scampi. Mescola il tutto e prima di servire impreziosisci il piatto con del prezzemolo tritato.
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