Lavare le melenzane e tagliarle a rettangoli con tutta la buccia, salarli e farli riposare per 5 min. accendere il dorno a 200°. adagiare le melenzane in una teglia antiaderente versare circa 2/3 di bicchiere di olio sale e origano e mescolare e infornare per 40min. servire !!!
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