Tagliare le melanzane a fette non troppo sottili . mettere su ogni fetta un'alice e una fetta di mozzarella. chiudere il tutto con un'altra fetta di melanzana. passare le melanzane ripiene nell'uovo e nella farina. friggere e servire calde.
/ Ricette
Melanzane in carrozza
DIFFICOLTA'
Difficile
PORTATA
Piatti unici
TEMPO DI PREPARAZIONE
1 ora e 30
Ingredienti
Melanzane, mozzarella, alici, uova, farina
