Mettere in una terrina l'albume,aggiungervi le mandorle e mescolare bene facendole appena inumidire. unire il sale e mescolare. distribuirle sopra una placca. porla in forno preriscaldato a 160° per 15 minuti circa mescolandole di tanto in tanto. come variante si possono passare le mandorle, inumidite nell'albume, in un cucchiaino di paprika dolce mescolata con il sale.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
250g mandorle spellate,1 cucchiaino di albume d'uovo,1 cucchiaio di sale fino
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