Appoggiare un foglio d'alga su una stuoia di bambu' o un canovaccio.stendere sull'alga uno strato di riso.tagliare pesce e avocado a striscioline,metterle in mezza al riso e arrotolare la stuoia ,stringendo con le mani per compattare bene l'alga e non faruscire gli ingredienti.sdrotolare la stoia e posare il rotolo su un tagliere.tagliarlo a pezzetti cilindrici.
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