Mettere la macinata in un piatto piano, premerla e appiattirla un po', rendere il parmigiano a scaglie su tutta la carne, unire succo di limone in quantita', sale,pepe,olio,1 pizzico d'aglio e una foglia di prezzemolo. tutto a crudo
Ingredienti
300 gr di carne macinata tenera, 1 limone, parmigiano a scaglie, pepe, sale, olio, prezzemolo, 1 spicchio d'aglio
