Pulire gli scampi,rosolare lo scalogno in padella con 2 cucchiai d'olio,unire gli scampi tagliati x il lungo e farli rosolare,aggiungere i pomodorini tagliati a strisce e cuocere x 4 minuti mettendo anche sale e pepe q.b. sbollentare in acqua le zucchine e unitele alla salsa. cuocere i maccheroncini scolarli al dente e finire la cottura con la salsa e il restante olio e guarnire col prezzemolo
-
Difficoltà Media
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350g di maccheroncini,150g di pomodorini,16 scampi,5 cucchiai d'olio extravergine,3 zucchine tagliate a strisce,1 scalogno tritato,un pò di prezzemolo, sale e pepe quanto basta
Condividi