Impastare farina,sale,zucchero,burro,uovo e lievito di birra aggiungendo l'acqua necessaria ,fino ad ottenere una pasta come da pane;lasciare riposare per 1 ora al caldo.nel frattempo tagliare la mortadella ed il formaggio molto sottili.dopo la lievitazione della pasta stenderla con il matterello e riempire dei fagottini con la mortadella ed il formaggio tagliati precedentemente.friggere in abbondante olio caldo.buon appetito!
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500g farina,acqua q.b.,1 panettto di lievito di birra,sale q. b.,poco zucchero,1 uovo,50g di burro,100g. mortadella,100g.formaggioa pasta filante,olio per friggere.
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