Mettere in ammollo l'uvetta dopo averla lavata. sbucciare le mele, tagliarle a fettine e versarle in una ciotola. aggiungere lo zucchero, una presa di cannella, i pinoli, l'uvetta strizzata e la scorza di mezzo limone grattugiato, mescolare e lasciare a macerare. prendere la pasta sfoglia, stenderla e cospargerne i due terzi con i biscotti sbriciolati. versare l'impasto sopra ai biscotti e arrotolare la pasta su se stessa dal lato con il ripieno, in modo tale che alla fine rimanga sopra la parte di sfoglia non riempita di frutta. porre il dolce sulla piastra del forno ricoperta di carta da forno e infornare a 200 °c per 30 minuti circa. infine servire spolverizzando il dolce con dello zucchero a velo.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 confezione di pasta sfoglia, 600 g di mele renette, 75 g di biscotti secchi sbriciolati, 35 g di zucchero, 25 g di uva passa, 25 g di pinoli, mezzo limone grattugiato, cannella in polvere, zucchero a velo.
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