RICETTARIO

Involtini di pollo alla genovese

  • ANTIPASTO
  • FACILI E VELOCI
  • DIFFICILE
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Filetto di pollo, sedano, carota, cipolla, ariosto, uova, farina, latte, sale, pepe, spinaci, prosciutto cotto, olio extra vergine d'oliva, panna, hemmental svizzero.

PREPARAZIONE

Preparare delle frittatine con uova latte spinaci e farina, aprire le fette di filetto di pollo cospargere con sale pepe ariosto mettere uno strato di prosciutto, la frittatina, uno una fetta di hemmental svizzero e arrotolare ad involtino. rosolare in olio burro, cipolla, sedano, carota gli involtini, portare a cottura ed infine aggiungere la panna.

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