RICETTARIO

Involtini di crudo e porri

PREPARAZIONE

Tagliare i porri a rondelle, dopo averli acuratamente puliti.trasferirli in una pentola con un un po' di acqua e poche gocce di aceto. quando i porri avranno raggiunto la consistenza ottimale, scolrali eliminando l'acqua in eccesso. preparare gli involtini mettendo una fetta di crudo, l'ementhal a pezzetti ed i porri.arrotolarli su se stessi, e metterli a cuocere per qualche minuto in una pentola antiaderente con un po' di burro.il piatto è pronto.

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