RICETTARIO

Involtini alla pancetta

  • SECONDO
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

8 fusi di pollo aperti e dissossati,80g.pancetta a fettine,rosmarino,parmigiano,mezzo bicchiere di vino bianco,mezzo spicchio di aglio,olio,sale,pepe.

PREPARAZIONE

Tritate il rosmarino e mescolatelo al parmigiano.cospargete l'interno dei fusi con questo composto.richiudeteli,avvolgeteli nella pancetta e fissateli con uno stecchino.strofinate con l'aglio una padella antiaderente,scaldatevi un filo di olio e fatevi rosolare gli involtini.salate,pepate,bagnate con il vino,lasciatelo evaporare e proseguite la cottura a recipiente coperto per 20 min.

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