Lessare il riso in acqua salata e scolarlo al dente; passarlo sotto l'acqua fredda. stemperare la maionese con l'olio, il limone e l'aceto e versare la salsetta sul riso. aggiungere il condiriso sgocciolato, i wurstel a fettine, il tonno, il galbanino a pezzetti e le uova. mescolare regolando di sale e mettere in frigo x almeno 2 ore prima di servire.
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