4 grosse arance bionde, 2 finocchi freschissimi, una manciata di olive nere, olio extravergine d'oliva q.b., sale e pepe, origano.
Le arance vanno pulite a vivo: si fa prima se le tagli a fette e poi le sbucci. Dividi ogni fetta in 2 parti. Pulisci il finocchio e taglialo a fette sottilissime. Condisci subito i finocchi con sale, pepe e Olio Extra Vergine Granfruttato Monini. Aggiungi le arance e una pioggia di origano fresco.
