RICETTARIO

Gnocchi di ricotta in brodo

PREPARAZIONE

Lavorate la ricotta in una terrina con i tuorli d'uovo, gli spinaci lessati e tritati, la farina, il parmigiano, sale e pepe. Portate il brodo all'ebollizione, fatevi cadere a palline il composto preparato e servite appena gli gnocchi di ricotta si saranno rassodati.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione