Gamberi alle erbe

In una padella capiente fate appena soffriggere olio extravergine 2/3 cucchiai e 1 spicchio d'aglio poi mettere i gamberi e condite con sale (abbondate perchè dato che hanno il carapace non ne assorbono molto)e peperoncino, un cucchiaio d'acqua e coprire. girare ogni tanto e quasi a fine cottura condire con abbondante perzemolo e un pizzichino di basilico. il tempo di cottura è circa 10 minuti