Sgusciate i gamberetti e passateli in padella con il burro fuso e fateli cuocere a fuoco vivo. ora flambare di martini dry, salate e pepate quanto basta ed infine unite il latte, la panna e il gorgonzola. attendete che si formi una crema quindi servite decorando a piacere.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
800 grammi di code di gamberi, 300 grammi di gorgonzola, 100 grammi di martini dry, 50 grammi di burro, 50 grammi di latte, 150 grammi di panna liquida, sale e pepe quanto basta
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