Tritate la cipolla e farla rosolare in una padella con 4 cucchiai di olio, aggiungete la zucca tagliata a dadini, salate e fate cuocere per 15/20 minuti a fiamma moderata. pulite i funghi, tagliateli a fettine e fateli saltare a parte per 10 minuti, uniteli alla zucca insieme alle salsicce spellate e tagliate a piccoli pezzi, lasciate insaporire per qualche minuto. cuocete i fusilli, conditeli con il sugo e servite aggiungendo il parmigiano grattugiato.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr 350 di fusilli, gr 500 di zucca già pulita, 2 salsicce, gr 300 di funghi porcini freschi, olio d'oliva, ½ cipolla, sale, parmigiano grattugiato.
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