Sbattete gli albumi con la forchetta, quindi incorporate sale, pepe, formaggio grattugiato e fecola. quando l'impasto sarà uniforme, formate delle palline e friggetele nell'olio bollente. quando saranno dorate, scolatele e servitele calde.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 albumi, sale, pepe, 100 gr di gruviere o altro formaggio simile, 30 gr di maizena, olio per friggere
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