RICETTARIO

Frittelle agli albumi

  • ANTIPASTO
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 albumi, sale, pepe, 100 gr di gruviere o altro formaggio simile, 30 gr di maizena, olio per friggere

PREPARAZIONE

Sbattete gli albumi con la forchetta, quindi incorporate sale, pepe, formaggio grattugiato e fecola. quando l'impasto sarà uniforme, formate delle palline e friggetele nell'olio bollente. quando saranno dorate, scolatele e servitele calde.

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