Eseguire la preparazione come per la frittata classica,aggiungere il latte ed un pizzico di bicarbonato; amalgamare il tutto con un minipinner. tagliare le zucchine a rondelle ed unirle ai piselli, al grana, aggiustare di sale e peperoncino q.b. . adagiare il composto solido in un teglia con carta da forno cospargere di brie a dadini e poi versare sopra,distribuendo unifirmemente le uova. porre il tutto in forno tradizionale a circa 200° per 15/20 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Uova,brie o ricotta,zucchine, piselli, bicarbonato, grana, latte.
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