Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida, mescolandovi un cucchiaio di farina, preparate un panetto e fatelo lievitare coperto per due ore. mescolate la farina avanzata con un cucchiaio di semi di sesamo, impastatela con un uovo, il panetto lievitato e 1 bicchiere di acqua. fate un panetto e lasciatelo lievitare al tiepido fino a che sarà raddoppiato. ricavate dalla pasta delle focaccine di 4 mm di spessore, mettetele su una teglia unta di olio, spennellatele con l'altro uovo sbattuto, cospargetele con i semi sesamo e cuoctele nel forno a 220 gradi per 12 minuti circa. potete accompagnarle con dei piatti di salumi.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr di farina bianca 25 gr di lievito di birra 6 foglie di salvia 2 cucchiai di semi di sesamo 2 uova sale olio
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