Focaccia sfiziosa

Prendere una focaccia pronta, tagliarla a metà,nel frattempo far riscaldare un pò d'olio in una padella, mettere la cipolla tagliata a julienne, i funghi, la melanzana a cubetti e far soffriggere a fuoco moderato per 15 min. circa, regolare di sale e peperoncino, quando sarà cotto, aprire la focaccia, mettere su una parte, la sottiletta spezzetata, il condimento preparato,il salame, il grana grattuggiato, e l'altra sottiletta, mettera la seconda parte della focaccia sopra e infornare in forno per 15 min. circa a 170°, ovvero fino a quando le sottilette non saranno sciolte, tagliare in 4 parti e servire subito calda e buonissima. buon appettito.