Lava il cavolfiore, dividilo a ciuffetti e cuocilo per 10 minuti al vapore. In un terrina, mescola le uova, il latte e la panna; aggiusta sale e pepe a piacimento. Trita l'erba cipollina. Distribuisci il cavolfiore negli stampini e coprilo con la preparazione. Spolverizza di erba cipollina ed emmental. Metti in forno e cuocere per 30 minuti a 150°C.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Un bel cavolfiore, 4 uova, 150 g di emmental grattugiato , un mazzetto di erba cipollina, 25 cl di latte, 50 cl di panna fresca, sale, pepe
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