RICETTARIO

Finocchi in omelette

PREPARAZIONE

Si lessano almeno 2 finocchi in acqua salata. si tagliano a strisce e si dispongono in una terrina da forno precedentemente oliata. si ricoprono con 2 mozzarelle tagliate a fettine sottile. un pizzico di sale. poi si sbattono 2 uova, e si rovesciano sui finocchi. si mette il tegamene in forno per circa 20 minuti a rosolare a temperatura 180 gradi.

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