In una ciotola mettere le uova zucchero vanillina olio sambuca e il limone grattuggiato più il suo succo,mescolare il tutto e poi aggiungere la farina l'impasto deve risultare un pò liquido in modo che le ferratelle rimangano morbide.riscaldare il ferro ungere con un pò di strutto sia se è elettrico sia se si mette sul gas.far colare con un cucchiaio l'impasto e far cuocere il tempo che ci vuole togliere e mettere un'altro cucchiaio e così via.
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