RICETTARIO

Farfalle in salsa rosa

PREPARAZIONE

Versare nella pentola, quando l'acqua ha raggiunto un buon livello di bollore e dopo aver versato due pugni non abbondanti di sale grosso, 600/800 grammi di farfalle e lasciar cuocere per i minuti indicati sulla confezione. dopo aver scolato la pasta lasciarla riposare in un contenitore di ceramica per un minuto; prendere dal frigo una confezione di salsa rosa e versarla sulla pasta, aggiungendo alcune manciate di formaggio parmigiano.

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