RICETTARIO

Fagiolini alla Crema

PREPARAZIONE

Fate lessare i fagiolini e poi lasciateli assaporare in un tegame con abbondante burro. intanto preparate una besciamella piuttosto liquida salatela prima di versarla nel tegame con i fagiolini. fuori dal fuoco unitevi il tuorlo e servite cosparso di parmigiano grattugiato.

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