Fare rosolare le zucchine con il burro.quando saranno cotte aggiungere il sale. tritare il tutto con frullatore ad immersione e spolverare con il parmigiano. cuocere a parte la pasta ed infine quando la pasta sara cotta insaporirla con la salsina di zucchine. p.s questa ricetta viene buona anche con le farfalle.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
Per la salsina di zucchine:3 zucchine verdi, 20 gr di burro, sale a piacimento, un cucchiaio di parmigiano,150 gr di pasta tipo eliche
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