Frullare metà delle fette d'ananas contenute nel barattolo, colare il succo d'ananas in un piatto, amalgamare le fette al mascarpone e allo yogurt. distribuire uno strato di pavesini imbevuti nel succo d'ananas in una pirofila, ricoprire con uno strato di crema e formare un altro strato, fino a finire i pavesini e concludere con l'ultimo strato di crema spolerizzato con del cacao in polvere.
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