DA ELIMINARE -Uova mimosa

Far bollire le uova.farle freddare e togliere il guscio,dopodiche taglierle a metà e togliere il tuorlo.a parte amalgamare il tuorlo (tenerne da parte un pò per la decorazione finale)il tonno,la maionese,i capperi,l'acciuga.riempire gli incavi delle uova con l'aiuto di un cucchiano.il tuorlo avanzato metterlo in uno spremiaglio e schiacchiarlo sopra le uova stesse.