200gr di cioccolato fondente, 10cl di panna liquida, 1 cucchiaio di rum, 30gr di burro, 5 cucchiai di cacao amaro, scaglie di cocco.
Far sciogliere il cioccolato in una casseruola, appena il composto diventa liquido incorpora la panna liquida con il burro,e mescola tutto con un cucchiaio di legno. appena tutti gli ingredienti sono ben amolgamati, metti il composto in frigo per un'ora. metti il cacao e le scaglie di cocco in delle terrine separate, prendi il composto e forma delle palline e passale a piacere nel cacao o nelle scagliette. infine metti in frigo per 2 ore e poi servi in un bel piatto di portata... buon appetito....
