200 gr faina,sale,2cucchia burro fuso,1/4 latte,1 bicchierino grappa,2 uova,olio per friggere
Riscaldare latte,sale,emescolare con farina. aggiungere tuorli e grappa. a riposo per 10 minuti.unire le chiare a neve.con un imbuto far cadere la pasta nell'olio bollente a forma di cerchi concentrici grandi come un piattino da te'. friggere da ambo le parti finchè dorate. va spolverizzato zucchero a velo e accompagnato con marmellata ribes o mirtillo ciao!
