DA ELIMINARE - Fegato alla Veneta

Affettate finemente le cipolle e mettetele a colorire nell'olio finché sono bionde. intanto avrete pronte le fettine di fegato che avrete fatto tagliare sottilissime. gettate il fegato nella teglia dove avrete dorato le cipolle e fatelo cuocere a fuoco ardente prima da una parte e poi dell'altra.salate quando togliete la teglia dal fuoco per servire.