RICETTARIO

Crostata di riso

  • PIATTI UNICI
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 1 ORA

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300g riso, 300g funghi misti surgelati, 2 zucchine medie, 1 cipolla, 200g besciamella pronta, 50g grana grattugiato, 50g burro, 2 cucchiai di olio, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lessare il riso in acqua salata. scolarlo al dente e mescolarlo in metà del burro e del grana grattugiato. versarlo in una teglia con cerniera apribile e livellorlo per ottenere la base della crostata. tagliare le zucchine a tocchetti, affettare i funghi e tritare la cipolla. rosolare in olio e burro le verdure preparate per una decina di minuti.salate, pepate e allargere le verdure sulla base di riso.coprite con la besciamella e il resto del grana.passare in forno a 180° per 20 minuti. servire caldo o tiepido a piacere.

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