RICETTARIO

Crostata di marmellata di albicocche

PREPARAZIONE

Unire i 300 g di farina, 1 uovo intero, 120 g di burro, 100 g di zucchero, mezza bustina di lievito. mescolare bene il tutto finche' non si ottiene un impasto ben lavorato. imburrare e infarinare la teglia (o utilizzare senza niente quelli al silicone) schiacciare bene l'impasto con le mani allargandolo per tutta la teglia in modo omogeneo tenendo una parte dell'impasto da parte. mettere la marmella di albicocche sull'impasto. con quello avanzato fare delle striscioline e incrociarle sopra la crostata. infornare a forno gia' caldo a circa 170° per mezz'ora (ovviamente varia un po' da forno a forno) se avete dubbi spegnete dopo mezz'ora e lasciate per un po' nel forno spento (ma caldo). buon appetito.

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