RICETTARIO

Crespelle di neonata alla liparota

PREPARAZIONE

Lavare accuratamente la neonata e metterla in un colapiatti per perdere l'acqua.a parte sbattete le uova col il parmigiano e il prezzemolo.mettere in una terrina la neonata aggiungendovi il composto.mescolare bene fino a quando sarà tutto ben amalgamato.a questo punto l'impasto sarà pronto, servendovi di un cucchiaio versate il composto in olio bollente.verranno fuori delle ottime crespelle!

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