In un ciotola sbattere le uova, unirvi la farina e il latte e un cucchiaio d'oilio. aggiungere un pizzico di sale una grattata di pepe e un pò d'erba cipollina. in un pentolino sciogiere un pò di burro e adagiarvi man mano circa un mestolo del composto per le crepes... una volta cotte su ognugna metere una fetta di prosciutto crudo, cotto mortadella e un un pò del formaggio bianco spalmabile precedentemente sbattuto. arrotolarle ed eventualmete tagliarle in piccoli pezzi. si possono anche tenere solo arrotolate
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 uova, farina, sale pepe, latte, prosciutto crudo, cotto, mortadella, formaggio spalmabile, olio, burro ed erba cipollina
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