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RICETTE

Galettes (crêpes) alla norvegese

galettes Crêpes salmone robiola panna uova pesce aneto limone
  • Difficoltà Media
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

8 galettes, unamanciata di aneto fresco tritato, 100 g di robiola o altro formaggio fresco spalmabile, 8 fettine di salmone affumicato, 100 g di panna acida, 100 g di uova di salmone o di lompo rosse, due limoni tagliati a fettine sottili

Prepara le galettes seguendo la ricetta base.

Spennella le galettes con un velo di formaggio, disponi su ciascuna una fettina di salmone e una spolverata di aneto tritato finemente.

Arrotola le galettes e servile con panna acida, aneto tritato, uova di salmone e fettine sottilissime di limone.

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