Togliete la buccia alla zucca e tagliatela a dadini. pelate la cipolla e tagliatela a fette molto sottili. mettete le verdure tagliate in una casseruola per microonde abbastanza capiente. versatevi il brodo bollente, coprite e cuocete a 650 watt per 20'. a cottura ultimata, frullate le verdure e incorporate la panna in modo da ottenere una crema regolate di sale e pepe, unite il prezzemolo tritato, fate riposare qualche minuto e servite la crema di zucca con i crostini di pane.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
800 gr di zucca, 1 grossa cipolla, 200 ml di panna, 500 ml di brodo bollente, sale, pepe, prezzemolo
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