RICETTARIO

Crema di peperoni

PREPARAZIONE

Fare imbiondire la cipolla ,la carota e il sedano tritati con l'olio,aggiumgere i peperoni a pezzi uno giallo e uno rosso,sfumare con un po' di vino bianco e allungare con l'acqua e regolare di sale...quando il composto sara cotto dopo una 20 di minuti passare tutti gli ingredienti nel passino fino ad avere una gustosissima crema.metterla in una padella aggiungere una confezione di panna da cucina,far bollire la pasta e il gioco e' fatto,scolarla e mantecarla nella crema...buon appetito!

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