150g petto tacchino o pollo,spicchio d'aglio,2 fette biscottate integrali,albume d'uovo,1 cucchiaio di prezzemolo.
Preparazione: mettete le fette biscottate,l'aglio ed il prezzemolo nel robot da cucina, frullate sino ad ottenere la mollica. sbattere in un piatto l'albume con del sale. passate il petto di pollo o di tacchino,prima nell' albume e poi nella mollica ottenuta dalle fette biscottate. appoggiate le fettine sulla teglia. infornate e cuocete a forno preriscaldato a 190 gradi per 30 minuti. calorie:220 buon appetito
