Ammorbidire i peperoni nel forno a 200 gradi per 15 minuti, farli raffreddare e spellarli,dividerli a meta' come a formare delle fette.prendere una fetta di peperone coprirla con meta' sottiletta e un po' di prosciutto ,quindi coprirla con un'altra fetta di peperone,bagnare il tutto nll'uovo sbattuto con sale e un po' di pepe,poi impanare nel pane grattugiato e friggre per pochi minuti nell'olio bollente.ottimo sia caldo che freddo.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 peperoni grandi,2 uova , pane grattugiato, olio ,sale,100 gr di prosciuto cotto, 4 sottilette.
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