RICETTARIO

Coniglio disossato imbottito

  • SECONDO
  • FACILI E VELOCI
  • DIFFICILE
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

100gr prosciutto cotto,2 uova fatte a frittatina,1dado, un pizzico di sale,e uno di pepe, vino bianco un coniglio fatto dissossare dal macellaio,un bicchiere di acqua.

PREPARAZIONE

Stendete in padella il coniglio adagiatevi sopra la frittatina preparata in anticipo ,1 dado ,100gr di cotto,sale ,pepe, poi avvolgete il tutto con dello spago o stuzzicadenti chiudete,poi fate cuocere con un bicchiere di acqua e uno di vino bianco ,lentamente per circa 30 minuti con coperchio che non fa asciugare il sugo.

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