Stendete in padella il coniglio adagiatevi sopra la frittatina preparata in anticipo ,1 dado ,100gr di cotto,sale ,pepe, poi avvolgete il tutto con dello spago o stuzzicadenti chiudete,poi fate cuocere con un bicchiere di acqua e uno di vino bianco ,lentamente per circa 30 minuti con coperchio che non fa asciugare il sugo.
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
100gr prosciutto cotto,2 uova fatte a frittatina,1dado, un pizzico di sale,e uno di pepe, vino bianco un coniglio fatto dissossare dal macellaio,un bicchiere di acqua.
Condividi