RICETTARIO

Cipolle Ripiene

PREPARAZIONE

Togliete la prima buccia alle cipolle, quindi tagliatene via la calotta superiore; con un coltellino togliete un pò dell'interno in modo da formare delle scodelline. tritate la polpa tolta alle cipolle, unitevi il formaggio e mescolate bene; aggiungete poi i gamberetti interi, sale e pepe. riempite con questo composto le cipolle e richiudetele con la loro calotta. avvolgete ogni cipolla nella carta metallizzata senza però farla aderire troppo e ponetele sulla placca del forno. portate la temperatura a 200ø e fate cuocere per 45 minuti circa. portate in tavola le cipolle disposte su un piatto, se lo desiderate ancora rivestite dalla loro carta argentata.

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