RICETTARIO

Ciambella crema e amarene

  • DESSERT
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 1 ORA

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 6 PERSONE

4uova,300g di zucchero,300g di farina,1bicchiere di olio di oliva,buccia grattugiata di 1limone,1bustina di lievito per dolci,1bicchiere di latte,amarene, per 1/2l di crema: 3tuorli,100g di zucchero,40g di farina,1buccia di limone,1/2l di latte

PREPARAZIONE

Lavorare insieme le uova, lo zucchero,la buccia del limone, la farina, l'olio e, infine, unire il lievito sciolto nel latte.imburrare e infarinare la teglia tipica da ciambella(possibilmente senza buco)e versare il composto.cuocere in forno preriscaldasto a 180 gradi. per preparare la crema mettere sul fuoco il latte con la buccia del limone. in una ciotola mescolare i tuorli con lo zucchero e la farina. quando il latte sta per bollire versare il composto di uova e mescolare finche' si addensi. tagliare la ciambella in 2 dischi riempirla di crema e disporre sulla crema le amarene,chiudere e spolverizzare con zucchero a velo.

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