400gr di chitarre,7scampi di piccola dimensione,6scampi di media taglia,300gr di asparagi selvatici,300 gr di pomodorini,2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva,sale quanto basta,1 peperoncino rosso.
Tagliare a pezzetti gli asparagi e soffriggerli in padella di grandi dimensioni a fuoco lento x 20 min:unire agli aparagi i 7 scampi piccoli tagliati in precedenza a meta',e gli altri 6 interi,unire al tutto i pomodorini e il peperoncino e sale quanto basta-contemporaneamente portare ad ebollizione l'acqua x la pasta ,versare le chitarre e lasciarle cuocere x 8 min. scolare la pasta e unirla alla padella .fare saltare la pasta x 1 minuto.
