RICETTARIO

Cestino di melone

PREPARAZIONE

Lavate bene il melone, tagliate la parte superiore e livellate la parte inferiore in modo che si tenga dritto. scavate la polpa, togliete i semi e i filamenti e tagliatela a cubettini. sbucciate mele e pesche e tagliatele a pezzetti. scavate anche la polpa dell'anguria e tagliatela a dadini. mettete tutta la frutta in una insalatiera, irroratela con il succo dei limoni, con il liquore e aggiungete lo zucchero. incidete il bordo del melone a zig zag, versatevi la macedonia di frutta e tenetela in frigo. al momento di servire spruzzatevi sopra un po' di panna montata.

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